Over ons

Ik heb La Cabra Azul opgericht in juni 2014 en tot dusver is het een spannende reis! Als student was ik een bierdrinker en ik studeerde nog in de tijd dat je er lang over mocht doen, dus ik heb aardig wat pintjes gedronken. Ik studeerde Middeleeuwse Letterkunde, dus echt haast om op de arbeidsmarkt te komen was er ook niet bij 🙂 . In Amsterdam en Utrecht was zoveel aanbod! Bij De Zatte, Het Arendsnest en Kafé België. Duitse Weizen, Belgische Trappisten, Amerikaanse IPAs….

En toen verhuisde ik een jaar of tien geleden naar een pittoresk bergdorpje in Zuid-Spanje en opeens was het qua speciaal bier abrupt afgelopen. In de bergen betekent bier Cruzcampo. Tsja. Daar kan ik het niet op, dus toen heb ik mijn brouwketels weer tevoorschijn gehaald en ben ik zelf begonnen. Eerst met een IPA, omdat ik daar zelf dol op ben. Dat sloeg in als een bom, dus toen ben ik ook een Britse dark ale gaan brouwen voor mijn engelse vrienden in de buurt. Ook dat ging er lekker in, vooral dat vleugje amandelbloesem. Al snel waren lokale café’s geïnteresseerd en toen de supermarkt, de benzinepomp, hippe biercafé’s in Málaga, Marbella, Estepona, Sevilla, Barcelona…. En sinds kort ook Nederland! We zijn nu verkrijgbaar bij Koffiehuis KHL in Amsterdam, Goedgebrouwen.nl in Almere (ook online!), Pakhuis Twente in Albergen (ook online!) en Slijterij Van Pernis in Arnhem! Houd onze waar te koop pagina goed in de gaten want er komen vrijwel dagelijks nog nieuwe adressen bij.

Ik krijg een kick als mensen kennismaken met stijlen bier die ze nooit eerder hebben geprobeerd. Ik gebruik zoveel mogelijk lokale ingrediënten, inclusief de amandelbloesem, onze sappige mangos, en binnenkort onze eigen hop!

Ik hoor graag wat je ervan vindt en ¡Salud!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *