Sobre nosotros

Empecé La Cabra Azul en junio de 2014 y ha sido un buen viaje! Siempre me gustó la cerveza y en Amsterdam, donde solía vivir, había tanta variedad! Weizen Alemán, Trapa belga, IPAs norteamericanas,  apenas puedo creer la gran cantidad de cerveza que bebería a veces en un fin de semana! Una vez que me mudé a Andalucía, todo eso terminó bruscamente.

Si tenía suerte habría Alhambra en un local, pero sobre todo lo que parece que sólo hacen una cerveza en España, es decir, Cruzcampo. ¡ Pronto quedé harta y comenzó a elaborar mi propia cerveza. ¡Quería elaborar la cerveza que, para mi, faltaba y eso es exactamente lo que hice!

Larga historia corta: se corrió la voz, la gente se entusiasma sobre la mía cerveza, empecé vender a los bares locales y fue un gran éxito. Realmente disfruto de introducir las personas a estilos de cerveza que nunca han probado antes. Un gran parte de mi proceso es que elaboro con tantos ingredientes locales como sea posible: el agua natural de Comares, mangoes locales, almendros en flor de las cuestas de los Montes de Málaga y desde este otoño, lúpulo cultivado en Comares también. Tengo mucha ilusión que crece tan bueno el lúpulo en nuestra zona!

Pues, déjame saber lo que usted piensa y salud!

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